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일부 식품은 조리 중 또는 산업에서 가공 제품에 추가하는 설탕, 흰 밀가루 및 화학 방부제의 과잉으로 인해 많은 비타민과 미네랄이 손실되기 때문에 조리하거나 산업화 된 제품에 추가 할 때 신체에 대한 영양소 및 이점의 일부를 잃습니다.
생으로 먹을 때 가장 건강에 좋은 10 가지 식품 목록이 있습니다.
1. 코코아
초콜릿의 건강상의 이점은 항산화 물질이 풍부하고 혈압을 낮추고 웰빙 감을주는 호르몬 인 세로토닌을 생성하는 등의 특성이있는 코코아 때문입니다.
그러나 초콜릿을 생산하기 위해 업계는 설탕, 기름, 밀가루 및 기타 성분을 다량 사용하여 최종 제품이 더 이상 코코아의 이점을 갖지 못하게합니다. 따라서 이상적인 방법은 코코아가 70 % 이상 포함 된 초콜릿을 섭취하고 코코아 가루를 사용하여 레시피를 만들고 아침 우유에 추가하는 것입니다.
2. 신선한 과일
실용적이긴하지만 산업화 된 주스에는 방부제, 염료 및 인공 감미료가 풍부하여 알레르기 및 혈당 증가와 같은 문제를 일으킬 수 있으며 신선한 과일의 모든 유익한 영양소를 가져 오지 못합니다.
따라서 집에서 과일을 구입하고 천연 주스를 만드는 것을 선호해야합니다. 그렇게하면 식사가 몸을 해독하고 신진 대사를 개선하며 몸에 기질을 가져다 줄 신선한 영양소가 풍부하기 때문입니다.
3. 마늘
마늘에는 높은 콜레스테롤을 낮추고 혈압을 낮추며 혈전증과 심장병을 예방하는 데 도움이되는 물질 인 알리신이 풍부합니다. 그러나 생마늘에는 요리하는 동안 일부가 손실되기 때문에 많은 양의 알리신이 포함되어 있습니다.
따라서 심장을 보호하고 마늘이 가져다주는 이점을 더 많이 얻으려면 매일 아침과 잠자리에 들기 전에 날로 먹거나 마늘 물 1 잔을 마셔야합니다. 여기에서 심장에 대한이 가정 요법을 만드는 방법을 알아보십시오.
4. 코코넛
쿠키, 시리얼 바, 빵 및 기타 코코넛 제품을 섭취하면 설탕과 흰 밀가루가 풍부하여 혈당을 높이고 체중 증가를 촉진하기 때문에이 과일의 이점을 얻지 못합니다.
따라서 신선한 코코넛은 장의 기능을 향상시키는 섬유질을 포함하고 있으며, 그 물에는 특히 신체 활동 후 신체의 수분을 유지하는 데 중요한 미네랄 인 칼륨, 나트륨, 인 및 염소가 풍부하기 때문에 선호되어야합니다. . 집에서 코코넛 오일을 만드는 방법도 참조하십시오.
5. 말린 과일
탈수 과정에서 과일은 물에 포함 된 비타민의 일부를 잃고 이전보다 설탕이 두 배 또는 세 배가되기 시작하여 음식의 칼로리와 섭취 후 혈당을 증가시킵니다.
따라서 포만감이 높고 칼로리가 적으며 신체의 적절한 기능을 유지하기 위해 모든 영양소를 가져 오는 신선한 과일을 섭취하는 것을 선호해야합니다.
6. 견과류, 땅콩, 밤
견과류, 밤, 땅콩과 같은 기름 과일에는 오메가 -3, 심장 건강 유지에 도움이되는 좋은 지방, 빈혈과 근육 문제를 예방하는 철과 마그네슘과 같은 영양소가 풍부합니다.
따라서 과도한 소금은 혈압을 높이고 체액 저류를 유발하여 생과일의 이점을 감소시키기 때문에 소금이 첨가 된 산업화 된 과일의 섭취는 피해야합니다. 브라질 너트가 심장을 어떻게 보호하는지 확인하세요.
7. 고추
고추에는 항산화 제 역할을하고 빈혈과 같은 문제를 예방하는 영양소 인 비타민 C, 비타민 E, 비타민 B6 및 마그네슘이 풍부합니다.
그러나 오랫동안 조리하거나 튀기거나 볶으면 고추는 비타민 C와 항산화 력을 잃습니다. 따라서 음식의 온도가 너무 높아지지 않도록 날 것으로 섭취하거나 빠른 볶음에 사용되어야합니다.
8. 양파
마늘과 마찬가지로 양파에는 심혈관 질환, 암 및 고혈압을 예방하는 데 도움이되는 물질 인 알리신이 풍부합니다. 그러나 조리 된 양파는이 영양소의 일부를 잃기 때문에 생 양파를 먹으면 건강에 더 많은 이점이 있습니다.
9. 브로콜리
브로콜리는 비타민 C, 칼슘, 인, 칼륨 및 단백질이 풍부한 채소로 암을 예방하고 고혈압을 낮추며 면역 체계를 개선하고 심장을 보호하는 물질 인 설포라판을 함유하고 있습니다.
그러나이 보호 물질은 장에서 더 잘 흡수되고 브로콜리를 날 것으로 먹을 때 체내에서 더 많이 사용되기 때문에이 야채는 날 것으로 먹거나 5 ~ 10 분 동안 빨리 조리하는 것을 선호하여이 야채를 장시간 조리하지 않아야합니다. 찐.
10. 비트
비트에는 섬유질, 비타민 C, 칼륨, 마그네슘 및 엽산이 풍부하며 면역 체계를 강화하고 염증과 싸우며 혈압을 낮추는 데 도움이되는 영양소입니다.
그러나 조리 할 때 비트는 영양소의 일부를 잃기 때문에 생으로 먹거나 샐러드에 갈거나 천연 주스에 첨가하는 것이 가장 좋습니다. 사탕무로 만든 주스 조리법을 참조하십시오.
날 음식 만 메뉴에 허용되는 날 식단이 어떻게 만들어 지는지 확인하세요.