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위염과 궤양에 대한 식단은 과일, 채소 및 전체 식품이 풍부하고 소시지, 튀김 식품 및 청량 음료와 같은 산업화 및 가공 제품이 적은 천연 식품을 기반으로합니다.
이 식단은 소화 과정을 촉진하여 음식이 위를 빠르게 통과하여 과도한 위산이 방출되는 것을 방지하여 속쓰림, 통증 및 궤양 악화를 유발합니다.
허용 된 음식
위염에 대한 식단에 허용되는 음식은 다음과 같이 소화하기 쉽고 지방이 적은 음식입니다.
- 일반적으로 과일, 레몬, 오렌지 및 파인애플과 같은 산성 과일은 이러한 음식을 섭취 할 때 역류 또는 통증이있는 경우 피합니다.
- 일반적으로 야채는 소화하기 쉽기 때문에 위기와 고통의시기에 조리 된 야채를 사용할 수 있습니다.
- 지방, 닭고기 및 생선이없는 살코기 (가급적 로스팅, 구이 또는 조리 됨)
- 무 지방 우유;
- 천연 요거트;
- 현미, 현미, 현미 파스타 등의 통 곡물;
- 카모마일 차;
- 디카 페인 커피;
- 리코 타, 미나스 프레스 칼 또는 라이트 레넷과 같은 화이트 치즈;
- 고급 허브, 마늘, 양파, 파슬리, 고수풀, 겨자와 같은 천연 향신료.
생강차를 섭취하면 소화가 개선되고 속쓰림과 메스꺼움이 감소합니다. 여기에서 방법을 확인하세요.
금지 된 음식
금지 된 식품은 다음과 같이 위장을 자극하는 첨가물과 방부제가 풍부하기 때문에 소화하기 어렵고 고도로 가공 된 식품입니다.
- 가공육 : 소시지, 소시지, 베이컨, 햄, 칠면조 가슴살, 살라미 소시지, 볼로냐;
- 체다, 케투 피리, 미나스 및 프로 볼론과 같은 황색 및 가공 치즈;
- 준비된 소스;
- 녹색, 무광택 및 홍차 또는 카페인이있는 다른 차를 피하십시오.
- 깍둑 썰기 한 향신료, 육수 및 인스턴트 국수;
- 냉동 준비 식품 및 패스트 푸드
- 음료 : 청량 음료, 기성 주스, 커피, 홍차, 마테 차, 홍차;
- 알코올 음료;
- 일반적으로 설탕과 과자;
- 케이크, 흰빵, 스낵, 쿠키와 같은 정제 식품 및 튀김 식품;
- 파로 파, 타피오카 및 일부 경우 쿠스쿠스와 같은 흰 밀가루;
- 지방이 많은 고기, 닭 껍질, 간 및 연어와 참치와 같은 지방이 많은 생선과 같이 지방이 많은 음식.
또한, 전유와 레몬, 오렌지, 파인애플과 같은 산성 과일도 섭취 후 속쓰림이나 복통 증상이 나타나면 피해야합니다.
위염 식단은 일부 규칙을 따르지만 각 환자의 내성에 따라 크게 다를 수 있습니다. 따라서 위의 목록은 가이드 일뿐입니다. 또한 위염이 주로 스트레스 나 긴장의시기에 나타나면 신경성 위염의 징후 일 수 있습니다. 여기에서 증상과 이러한 유형의 질병을 치료하는 방법을 확인하십시오.
위염 및 궤양에 대한 다이어트 메뉴
다음 표는 위염 및 궤양 치료를위한 3 가지 다이어트 메뉴의 예를 보여줍니다.
식사 | 1 일차 | 2 일차 | 3 일차 |
아침밥 | 수박 주스 + 가벼운 크림 치즈와 계란을 곁들인 브라운 빵 1 조각 | 디카 페인 커피 1 컵 + 미나스 프레스 칼 치즈를 곁들인 스크램블 에그 2 개 + 파파야 2 조각 | 탈지 우유를 곁들인 딸기 스무디 + 미나스 치즈를 곁들인 빵 1 조각 |
아침 간식 | 사과 1 개 + 캐슈넛 5 개 | 으깬 바나나 1 개와 귀리 수프 1 컬 | 녹즙 1 잔 |
점심 저녁 | 현 미국 4 컬 + 볶음 야채 + 삶은 닭 가슴살 토마토 소스 | 오븐에서 감자, 토마토, 양파, 올리브 오일을 곁들인 생선 1 개 | 칠면조 가슴살과 페스토 소스를 곁들인 통밀 파스타 + 그린 샐러드 |
오후 간식 | 천연 요거트 + 꿀 수프 1 컬 + 귀리 수프 1 컬 | 탈지 우유를 곁들인 파파야 스무디 | 카페인이없는 커피 + 가벼운 두부와 달걀을 넣은 브라운 빵 2 조각 |
비디오에서 위염으로 무엇을 먹을지에 대해 자세히 알아보십시오.
위염에 대한 다이어트 요리법
1. 구운 과일
아침이나 오후 간식으로 좋은 선택은 삶거나 구운 과일을 먹는 것입니다.
방법 : 베이킹 시트에 사과 6 개 또는 배 6 개를 놓고 물 3/4 컵을 추가합니다. 약 30 분 동안 또는 과일이 부드러워 질 때까지 굽습니다. 사과 나 배 한가운데에 계피 스틱 1 개를 넣어 더 맛있게 만들 수 있습니다.
2. 천연 젤라틴
젤라틴은 신선하며 메인 식사에 좋은 디저트 옵션입니다.
방법 : 포도즙 200ml에 무향 젤라틴 1 포를 넣고 약 2 시간 동안 냉장 보관합니다.
3. 생선 국물
생선 육수는 가벼운 저녁 식사를위한 훌륭한 선택이며 너무 뜨겁지 않게 섭취해야합니다.
성분
- 깍둑 썰기 한 생선 필레 500g (tilapia, pacu, hake, dogfish)
- 레몬 즙 1 개
- 맛볼 소금
- 다진 중간 크기 양파 1 개
- 다진 마늘 3 쪽
- 올리브 오일 1 큰술
- 다진 토마토 1 개
- 다진 후추 1/2 개
- 중간 크기 감자 2 개
- 맛에 녹색 냄새
- 파프리카 1 작은 술
준비 모드
레몬과 소금으로 생선을 맛을 내고 15 분 동안 재워 둡니다. 냄비에 다른 재료를 넣고 먼저 양파와 마늘을 갈아서 물, 감자, 고추, 토마토를 넣고 끓인 다음 생선을 넣고 몇 분간 더 익 힙니다. 마지막으로 다진 녹색 냄새를 추가하고 불을 끄고 예약하십시오.
위염 치료를위한 전략은 다음과 같습니다.